Neljäs viikko keittiössä :)

Maanantai 25.4
Oli gluteeniton ja maidoton päivä. Olin Olgan kanssa..minä tein kasvispiirakka (G). En ole koskaan tehnyt gluteeniton pohja. Ensin tein pohja mutta se ei onnistunut ja minä laitoin pois :(  sitten opettaja antoi uusi resepti. Gluteeniton on vaikeampi tehdä kuin normalli mutta nyt tietää ja voin tehdä anoppille koska hänellä on keliakia.

Tämä pohja ei onnistunut...laittaa pois :(

 Ennen uuniin laittoa.

Tullut uunista..minusta oli paksu pohja...mutta ihan OK, en ole koskaan tehnyt ja se oli vaikea tehdä gluteeniton.

Tiistai 26.4

Meillä on vapaapöytä. Me teimme vapaaruokaa ja olin ryhmässä Olgan kanssa, tein hedelmäinen-broileri salaatti. Tänään meillä oli ilmapalloja kun oli vappu...ihana pöytä :) ja tänään söin paljon erilaisia jälkiruokia ja kaikki maku oli hyvää. Minun paras kakku koska oli tosi pehmeä pohja ja nyt minä tiedän miten tehdä oikein...koska en ole tehnyt perunajauhosta...pitää joskus kokeilla uudestaan.

**Oli kiva viikko keittiössä ja kiitos kun opetitte uusia asioita :)

.......................................

Erikoinen päivä :)

Perjantai 22.4

Olin apulainen keittiössä Olga, Sarinya ja Marinan kanssa. Me teimme kasvispiirakoita ja britatorttua (gluteeniton) 40 henkilölle. 

 

 

 

 

 

 

 **Oli kiva rauhallinen päivä.

.......................................

Kolmas viikko keittiössä :)

Maanantaina aiheena oli jauheliha ja olin Valerian kanssa. Me teimme jauhelihapihvit + currykastike (veloute) ja tiikerikakku.

 Valeria teki jauhelihapihvit ihan hyvä.

Minä tein currykastike vähän paksu mutta opettaja sanoi että maku oli hyvä...iloinen en ole koskaan tehnyt.

Siinä päivänä ei ollut niin hyvää koska söimme vain jauhelihaa ei ollut kasviksia.

Tiistaina aihena oli liha ja myös minä olin Valerian kanssa. 
Me teimme Pekingin pata ja Ossobucco.

Minä tein pekingin pata sama kuin naudanliha tulinen kastike. Ei näytää hyvältä kun tein pata kasviksia mitä löytyi pakastimesta.

 Tämä on Ossobucco, Valeria teki naudenliha potkasta.

Myös minä tein salaattia ja keitin riisia koska se on hyvä padan kanssa.

 **Oli kiva päivä koska kaikki ryhmässä tekivät tosi hyvää ruokaa ja minä söin paljon..nam nam :)


Keskiviikkona oli broileri päivä ... olin Sarinya ja Elenan kanssa. Me teimme kukkoa viinissä, broileri rintaleike ja muhennetut perunat. Myös opettaja opetti leikkamaan broileria.

 Minä tein broileri rintafiletta uunissa, oli tosi helppo tehdä ja ei ollut paljon ainesta. 

Teimme kukkoa viinissä mutta ei onnistunut koska sisältä raaka.

...........................................

Tarjoilun perusteet :)

Viime viikkolla kun olin opiskellut tarjoilija, minä opiskelin tarjoimaan ravintolassa. Kattamaan pöytä ja tarjoilemaan asiakaille.

Kaksi päivä olin ollut kahvilassa Anchaleen kanssa. Opiskelin kassalla, tehdä sämpylöitä, ottaa tavarat varastosta, tehdä kahvia henkilökunnalle, keitää kahvia ja myös siivota. Päivi oli minun opettaja ja hän kertoi kaikille. Hän on mukava ihminen... tosi kiva paikka :)

 

Teimme sämpylöitä ja myimme.

 Joka päivä pitää tehdä kahvia, leipää ja joku pullaa henkilökunnalle 10 henkilöä..

Henkilökunta laitaa kolikoita tähän laatikkon.

Myös keittaa kahvia ja tätä konetta on tosi helppo käyttää. 

 Minä hain kahvila varastosta limsaa jos jotain loppuu kahvilasta.

**Ensin minä ajattelin kuka tulee ostamaan meidän ruokaa mutta kun minä olin kahvilassa, mä tiedän moni eläkelainen tulee ostamaan meidän hyvää ruokaa :)

...........................................