torstai 11. toukokuuta 2017

Tilaus ja juhlaruokien valmistus


Lauantaina 4 helmikuuta 2017, Tehtiin syntymäpäivä juhlat 60 vuotias.. Siellä oli 50 vierasta, Brankkarissa Kouvolassa. Juteltiin aikaisemmin mitä hän haluaa ja hän kertoi ruokalista. 


**Tämä on ruokalista.



** Hän on kirsi



Laskimme ja kerromme että mitä yksi annos maksaa. Se maksaa 25e / henkilö. Tilasimme raaka-aineet ja kirjoitimme taululle milloin alkaa tehdä ruoka ja mitä tarvitse käyttää juhlassa. Juhlissa meillä on uusi ryhmä auttamassa tekemässä ruoka. Meidän tehtävä oli hakea varastosta mitä tarvitse käyttää ja uusia ryhmiä olla apulainen keittiössä. Perjantaina kävimme valmistamassa juhla paikkaan valmiiksi. Laitoimme pöytäliinat, ruoka välineet ja lasit. 








Lauantaina klo 14.00 kuljetimme kaikki kylmä ruoat ja valmistimme juhla paikalla. Puoli tuntia ennen kuin juhla alkoi lämpiät ruoat tuotiin paikalle ja klo 17.00 kaikki vieraat ovat paikalla. 







He ottivat valokuvia ja juttelivat Kirsin kanssa. Minä ja Sarinya kerroimme mitä ruokalista ja sanoimme hyvää syntymäpäivä Kirsille!! Olin vahan jännittynyt kuin ouhuin mikrofooni mutta se oli menyt hyvin. Monta vierasta minä tunsin koska työskentelee Aikkarissa siksi minua ei jännittänyt enää. Me keräsimme lautaset pois ja lisäämme ruokaa. Kuin kerään lautaset kysyin vieraita..että maistuuko ruoka?? Kaikki sanoivat kyllä se oli tosi hyvää ja kalaa oli parasta(kuhasta). Tuntuin hyvältä kun kuulin ja hyvältä tässä ryhmässä kaikki auttavat toisia. Se oli kiva päivä ja tykkään tehdä juhlia :) 











.......................................


torstai 4. toukokuuta 2017

Lounas työssäoppiminen


Minun paikka on Amarillossa. Kun olen paikalla ensin katson paperista mitä pitää tehdä, valmistan salaatti pöydän ja jälkiruoan melkein joka päivä. 


















*Kaikki kuvia oli tehty itselle


Myös osaan tehdä lämpimän ruoan. Laitan ruoanpöydän valmiiksi ennen klo 10.30 










Kun on aikaa alkaa valmistella huomisen töitä


Saman aikaan tarkistaa lounas pöydän ja myös tiskata. Kun lounas loppuu klo 14.00 jos on ruokaa jäljellä (Resque) pakkaan, siivoan, vaihtaa vedet koneeseen ja vien roskat. Melkein joka päivä sama ohjelma ja myös tein tilaus annos.


......................................