Työharjoittelu ohi :)

Tänään oli minun viimeinen työharjoittelu päivä koska tiistai ja keskiivikko on minun vapaa päivä :). Pitkään aikaan en ole kirjoittanut blogia...kerron kaiken mitä olen tehnyt ABC-Valkealassa. Minun työvuoro aina oli aamu keittiössä joka päivä kun opin lisää ... he alkoivat luottamaan minuun tehdä ruoka ja myös lounaspöytä. Minä tein joka päivä keitto ja myös salaattia pöytä joskus he antoivat resepti ohje ja minun pitää valmistaa...minä oppia tosi paljon asioita joitai ruokia en ole koskaan tehnyt enkä maistanut. Oli hyvä minulle koska siellä tehdään suomalainen ruoka. En osaa selittää kuinka paljon opin siellä :) Se opetti minulle minkälaista kokin työ on ... ei ole helppoa olla kokki mutta se ei liian vaikea jos rakastaa tehdä tätä. Myös minä osaan tehdä a la carte, hampurilainen ja tehdän paljon tilaus joka päivä kun valmistin a la carte minun pitää viedä ruoka asiakaille, se oli hyvä tilanne jutella asiakkaan kanssa. Joka päivä oli kiireinen ja tuli paljon asiakkaita...kaikki työntekijät työskentelivat tosi nopeasti. Iltapäivällä valmistin joka erilaisia salaatipöydän ( esim. makaronisalaattia, riisisalaattia, kasvikset ) seuraava päivänä ja myös pestä lattia, pestä hyllyjä, tiskata, ruoka kuorma vien kylmiöön tai kuiva varastoon, lisään ruoka lounaspöytään ja vahan kassalla. Työkaverit olivat ystävallinen, mukava ja he autoivat ja opettivat tosi paljon koska minun ongelma on kieli ja he puhuivat minun kanssa hitaasti ja jos en ymmärä kerroin heti.

Kun valmistetaan joka salaatti pitää kirjoitaa mitä siinä on myös päivämäärä.

Nyt osaan pakata hampurilaisen oikein :)

Tänään tuli kanta asiakas,, joku mummo...hän aina kutsui minua reipas tarjoilija...ja tänään hän söi lohikeitto minkä minä valmistin ja kysyin häneltä : maistuiko keitto? Hän sanoi kyllä, todella hyvää ja minä kerroin hänelle...että tänään on minun viimeinen työharjoittelu päivä...ja heti hän halasi minua ja sanoi kiitoksia, hyvää lomaa .... tuntui tosi hyvältä :)

..............................

Kirjatossa :)

Viime tiistaina kävin kirjatossa, kuuntelemassa villiyrteistä. Kertoi ohjeita poimijoille, miten pitää tehdä oikein ja mitä ei saa tehdä ja miten säilöä oikein. Opin villiyrteistä esimerkiksi nokkonen, voikukka, koivu, maitohorsma, puna- ja valkoapila, kuusi, siankärsämö, poimulehti, kanerva, mesiangervo, piharatamo ja vuohenputki. Myös hän kertoi varallisia kasveija ovat esimerkiksi hukanputki, myrkkykatko, myrkkykeiso ja kertoi mitä kukka voi syödä esimerkiksi kehäkukka, samettikukka, ruusu, mäkimeirami, koristekrassi, laventeli, orvokki, ruiskukka ja kurkkuyrtti. Se oli hyvä tietää koska joita mitä näimme metsässä ja voi käyttää kun tietää. Oli kiva opiskella luonnosta.

..........................................

Ensimmainen viikko työssäoppimassa :)

Joka aamulla minä valmistin noutopöydän salaattia ja joskus tein lounas keittoa. Minä lisään ruoka ja salaattia lounas pöytään kun se on loppuu. Täällä viikolla opin paljon tekemaan a la carte ja hampurilaisia. Aina joka päivä oli kiireinen erityisesti perjantaina. Tiskasin paljon astioita mutta vain keittiön astioita ja myös pesin lattia. ABC:llä on työvuoro, yövuoro ei ole lounasta mutta he valmistavat aamua varten. Kyllä se on hyvä paikka oppia mutta paljon töitä, aina olin väsynyt ja joka ilta nukuin tosi hyvin. 

 ............................................